AnnSofi & Tomas bakar

Testade Åses (56kilo.se) lchf-frallor idag. De var väldigt goda. Helt klart det godaste lchf-brödet jag testat hittills. 

 

1,5 dl mandelmjöl
1,5 dl pofiber
1,5 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 ägg
2 dl rysk yoghurt eller creme fraiche eller liknande (jag tog yoghurt 4,5%)
3 msk mjölk
3 msk smält smör 
1 dl pumpakärnor

 

Vispa äggen fluffiga, vispa sedan ner yoghurt och det smälta fettet.
Blanda de torra ingredienserna och vispa ner. Låt allt stå och svälla i minst 5 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader och rulla försiktigt till bullar med blöta händer, lägg på bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.