Äntligen!
Nu har jag äntligen fått tummen ur och gjort mig en egen mat- och bakblogg. Här kommer det förhoppningsvis fyllas på med både smått och gott.
Börjar med en bild på mina goda kärleksmums i muffinsform som jag gjorde förra veckan.
Recept från Johanna Westman "Första kokboken".
24 st muffins
Smet:
150 g smör
2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 ½ msk kakao
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 ½ dl mjölk
Glasyr:
100 g smör
2 ½ msk grädde/mjölk
2 msk kakao
3 tsk vaniljsocker
5 dl florsocker
1 dl riven cocos
Smält smöret och häll sedan i mjölken. Knäck äggen i en bunke och häll i socker. Vispa tills det är fluffigt. Häll i de torra ingredienserna och rör om tills det är helt blandat. Häll smeten i muffinsformar och sätt in i ugnen i ca 15 min på 175 grader. Ta ut muffinsen och låt dem svalna medan du blandar glasyren. Smält smöret och tillsätt alla de andra ingredienserna och rör om hela tiden. Bred glasyr på muffinsen och strö sedan över cocos. Låt svalna.
Går utmärkt att frysa.
Börjar med en bild på mina goda kärleksmums i muffinsform som jag gjorde förra veckan.
Recept från Johanna Westman "Första kokboken".
24 st muffins
Smet:
150 g smör
2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 ½ msk kakao
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 ½ dl mjölk
Glasyr:
100 g smör
2 ½ msk grädde/mjölk
2 msk kakao
3 tsk vaniljsocker
5 dl florsocker
1 dl riven cocos
Smält smöret och häll sedan i mjölken. Knäck äggen i en bunke och häll i socker. Vispa tills det är fluffigt. Häll i de torra ingredienserna och rör om tills det är helt blandat. Häll smeten i muffinsformar och sätt in i ugnen i ca 15 min på 175 grader. Ta ut muffinsen och låt dem svalna medan du blandar glasyren. Smält smöret och tillsätt alla de andra ingredienserna och rör om hela tiden. Bred glasyr på muffinsen och strö sedan över cocos. Låt svalna.
Går utmärkt att frysa.
