Potatismuffins
Gjorde potatismuffins till kvällens middag. Glömde tyvärr bort att ta en bra bild på dem, så det här är allt jag har att visa... Men de blev väldigt goda. Roligt tillbehör om man tröttnat på klyftpotatis och potatisgratäng.
Recept:
12 st
10 st potatisar
1 ägg
2 dl grädde
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
riven ost
salt
svartpeppar
Skala och riv potatisen på den grova sidan av rivjärnet. Riv även en skalad gul lök. Rör ihop ägg, grädde, lök, vitlök, salt och peppar i en bunke och vänd sedan ner potatisen. Fördela i en smord muffinsplåt. Strö över riven ost.
Grädda i 225 grader ca 40 minuter.
Recept:
12 st
10 st potatisar
1 ägg
2 dl grädde
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
riven ost
salt
svartpeppar
Skala och riv potatisen på den grova sidan av rivjärnet. Riv även en skalad gul lök. Rör ihop ägg, grädde, lök, vitlök, salt och peppar i en bunke och vänd sedan ner potatisen. Fördela i en smord muffinsplåt. Strö över riven ost.
Grädda i 225 grader ca 40 minuter.
Kommentarer
Postat av: Martin
Låter som en kanoners idé!
Känner igen det där med att ha tröttnat på klyftpotiatis. Jag lägger det på minnet.
Att riva potatis, salta och peppra, lägga som platta kakor och steka i olivolja (rårakor) är också en höjdare.
/Martin
martinbakar.se
Trackback
